Quand on voyage, comme dans la chanson Hotel California de Eagles, on ne sait pas trop à quoi s’attendre lorsqu’on arrive à notre hébergement. Hell or Heaven ? Bonne ou mauvaise surprise ?
Cette émission est consacrée à l’accueil et j’ai choisi de vous illustrer l’omotenashi おもてなし ( accueil japonais) par le séjour en ryokan 旅館. C’est une auberge japonaise traditionnelle, où l’on découvre un art de vivre fondé sur le calme, la beauté simple et l’hospitalité raffinée — parfait exemple de l’omotenashi où Il ne s’agit pas de « service client » au sens occidental, mais d’une attitude intérieure, une prévenance discrète et invisible.
Ces auberges existent depuis des siècles, souvent situées près des sources thermales (onsen), des routes de pèlerinage ou des villages reculés de montagne.
On y dort sur des tatamis avec des futons, on se chausse de chaussons, on se baigne dans des bains collectifs ou privés en bois ou en pierre, et on savoure un repas kaiseki, succession de plats délicats qui célèbrent la saison.
Ce qui se rapproche le plus en France, de la qualité de l’accueil de ces auberges japonaises, ce sont les chambres d’hôtes des Gites de France, une marque fondée dans nos campagnes depuis 70 ans, qui a su évoluer avec son temps tout en conservant ses valeurs.
Notre invité :
Monsieur Simon Debord, Directeur de l’Association des Gites De France (GDF) Nièvre et Cote d’or sera présent pour nous éclairer sur les spécificités des Gites de France qui contribuent, dans un style différent, à la qualité de notre accueil partout en France. Plus de 55 000 hébergements Gites de France que vous pouvez consulter et réserver sur le site https://www.gites-de-france.com/fr, pour élargir vos horizons et découvrir la France en profondeur, en prenant le temps nécessaire à la rencontre de vos hôtes.
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RESSOURCES POSSIBLES POUR APPRONFONDIR :
Antoine de Saint-Exupéry, Terre des hommes (1939)
Film Okuribito (Departures) – de Yōjirō Takita, c’est d’un autre voyage dont il s’agit.
Shinya Shokudō (La cantine de minuit) – série adaptée du manga
Chaque épisode se passe dans un minuscule restaurant de nuit à Tokyo. Le maître de la cantine accueille sans juger, sans poser de questions. Il écoute.
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The Taste of Tea de Katsuhito Ishii
Un très beau portrait de l’attention japonaise au bien-être de l’autre.au sein d’une famille japonaise excentrique mais profondément bienveillante. Chaque membre se montre attentif aux autres de façon douce et silencieuse.
Ce film de 2004 qui illustre à merveille la paix intérieure, l’attention à l’autre, et l’omotenashi du quotidien, celui qu’on offre sans y penser — simplement en étant présent.
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Poème de Masaoka Shiki lu par Kazuko Colas
子規は「情を汲む一口に浮世の腸は洗はれたり」と感じたようです。
Dans cette image, Masaoka Shiki exprime la purification intérieure ressentie face à un geste simple mais sincère d’hospitalité qu’il a vécu à l’arrivée dans cette maison de thé. Le voyageur fatigué, retrouve la paix, non par le luxe ou le confort, mais par un acte d’attention pure, de l’eau fraîche, reflet de l’esprit d’omotenashi. L’hospitalité n’est pas ostentatoire : une simple tasse d’eau peut devenir un acte sacré.
Le geste humble comme miroir de la spiritualité japonaise
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Vous retrouverez les photographies qui illustrent l’émission (notamment dans différents ryokans au printemps et en hiver) sur notre page facebook : https://www.facebook.com/TanabataNeversJapon/
Dans photos/album/ Emission Kokoro le souffle du Japon ep 3
